Хүнсний үйлдвэрүүдэд уурын зуухны хэрэглээнд, эзлэх хувь уурын зуух маш том юм. нэрэх, олборлолт, халдваргүйжүүлэх, хатаах, хөгшрөлт, бусад алхмууд нь үүнээс салшгүй юм. Дамжуулах хоолойн тээвэрлэлтээр, уурын зуухнаас үүссэн өндөр температурт уурыг холбогдох процесст шилжүүлдэг, Энэхүү өндөр температурт уур нь хоол хүнстэй шууд болон шууд бусаар харьцах болно. Тиймээс, хоол боловсруулах үйлдвэр нь уурын зууханд маш өндөр шаардлага тавьдаг. Температур тогтмол байгаа эсэх, даралт тогтвортой байгаа эсэх, уурын чанар маш сайн эсэх нь хүнсний эцсийн чанарыг тодорхойлох гол хүчин зүйлүүд юм.
Шинэхэн мангог хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар хатаасан манго болгоход эмчилгээ гэх мэт янз бүрийн процесс шаардлагатай, даршилж, ба хатаах. Хатаасан манго амт, чанарыг баталгаажуулахын тулд, халдваргүйжүүлэх, ариутгах зэрэг арга хэмжээ авах шаардлагатай. Эдгээр нь бүгд уурын зуухны тусламжтай салшгүй холбоотой юм. Уурын уурын зуухыг зөвхөн эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашиглахаас гадна өндөр температурт нийлүүлсэн уурыг янз бүрийн процесст шууд тээвэрлэж, боловсруулахад оролцдог..
Манай улсын байгаль орчны засаглалыг шат дараатай нэмэгдүүлснээр, төрөл бүрийн үйлдвэрүүд байгаль орчныг хамгаалахад өөрчлөлт хийж байна. Хоол боловсруулах явцад хаягдал хий, хаягдал усыг үл тоомсорлож болохгүй, тус улсын энэ асуудалд тавих хяналт илүү чанга болсон. Бойлерийн цэвэр бүтээгдэхүүнийг солих нь асуудлыг шийдэх үндсэн арга юм. Уламжлалт нүүрсээр ажилладаг уурын зуухнууд бохирдуулах бодисын ялгарал зэрэг асуудлыг бүрэн шийдэж чадахгүй байгаа тул хориглох буюу шинэчлэгдэх болно. Цэвэр тосоор ажилладаг хийн түлшээр ажилладаг уурын зуухнууд нь байгаль орчныг хамгаалах гайхалтай шинж чанараараа хүнсний үйлдвэрүүдэд таалагддаг.
